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Quiche campagnola
Quiche campagnola
Preparazione
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Lavare tutte le verdure, tagliarle a rondelle e cuocerle in padella con un cucchiaio di olio evo e un po' d'acqua e il trito di erbette.
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Regolare di sale e pepe e una volta cotte le verdure aggiungere il formaggio a pezzetti.
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Attendere che si sciolga, aggiungere la panna e mescolare bene.
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Sistemare la sfoglia nella teglia da forno, versare le verdure cotte nella sfoglia.
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Chiudere con il secondo rotolo e praticare delle incisioni sulla superficie.
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Cuocere in forno a 180° per almeno 35 minuti.
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Lasciare raffreddare e sformare.
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