Sformato di broccoli e formaggio

Preparazione

• Portate una pentola di acqua salata a bollore.
• Cuocere i broccoli per 2 minuti, poi scolare in un colino e lasciare raffreddare su un piatto.
• Quando il broccolo è raffreddato, tagliate le cimette a piccoli pezzi.
• Ungere l'interno di quattro stampini con il burro poi versare all' interno un paio di cucchiaini di pangrattato versando la parte in eccesso.
• In una grande ciotola sbattere insieme le uova sbattute, la panna, ¼ di tazza di pecorino romano, erba cipollina, prezzemolo, pepe e sale.
• Incorporate i broccoli cotti e poi dividere l'impasto tra i quattro stampini.
  
  Unire 1 cucchiaio di pecorino romano grattugiato con 1 cucchiaio di pecorino e cospargere questo sopra le cime.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti fino a quando le cime sono leggermente dorate.