Torta di zucca salata

Name: Torta di zucca salata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova; 800 zucca; 2 patate; 1 cucchiaio di farina; 2 cucchiai di formaggi; sale e pepe; 2 cucchiaio di pan grattato

Un uso della zucca alternativo, un ortaggio veramente versatile che può essere utilizzato per dolci per pietanze salate, ma è sempre buono.

Antipasto

4 porzioni

30 min

facile

(4/5 - 9 voti)
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Ingredienti

2 uova
800 zucca
2 patate
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di formaggi
sale e pepe
2 cucchiaio di pan grattato

Preparazione

Lessare la zucca e le patate separatamente, mettere la zucca in uno scola pasta e lasciar scolare l’acqua, io solitamente la zucca la cuocio al vapore così non rimane troppo intrisa d’acqua.
Frullare aggiungere le uova e la farina 1 cucchiaio di pan grattato e il formaggio salare e pepare.
Sistemare il composto in una teglia bassa cospargere con il restante pangrattato cuocere in forno a 180° 20-30 minuti

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