Preparare limpasto: inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 20 sec. vel. 6 e 40 sec. vel. Spiga. Dividere la pasta in due parti, la prima il doppio dell’altra e, con il pezzo più grande, foderare una teglia.
Affettare le cipolle e metterle a bagno con acqua e aceto per un’oretta, poi scolarle e cuocerle con olio, sale e salvia.
Riempire la sfoglia con la cipolla, i filetti di alice, i capperi e qualche cucchiaiata di passata di pomodoro.
Coprire con l’altro disco di pasta e fare dei tagli sulla superficie, se volete potete pennellare la superficie della torta con rosso d’uovo. Cuocere in forno preriscaldato a 180″ per 40 min. circa.
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