Torta Salata Agli Asparagi

Name: Torta salata agli asparagi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 350 g asparagi; 2 uova; 200 ml panna da cucina; 80 gr speck; 80 gr provola; formaggio grattugiato; sale; pepe

Antipasto

4 porzioni

15 min

25 min

facile

439 Kcal

(4/5 - 4 voti)
12

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Ingredienti

350 g asparagi
2 uova
200 ml panna da cucina
80 gr speck
80 gr provola
formaggio grattugiato
sale
pepe

Preparazione

Pulire gli asparagi accuratamente, lessarli al dente e farli raffreddare dopo averli scolati.La parte piu' grossa l'ho tagliata a pezzetti,invece le punte le ho lasciate intere. In una coppetta ho mescolato le uova con la panna,il sale e il pepe:Foderare una teglia da forno con la pasta brisèe,fare dei buchi con una forchetta e adagiare sopra le fettine di speck,la provola,e buttare sopra il composto di uova-panna in modo da coprire tutta la superficie;Cuocere nel forno preriscaldatao a 180° finché la superficie risulta dorata0.

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