Uova ripiene con prosciutto cotto

Name: Uova ripiene con prosciutto cotto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6 uova; 3 cucchiai di maionese; 1 mazzetto di erba cipollina; sale e pepe; 100 g di prosciutto cotto; erba cipollina

Un'entrata facile ed eccellente.

Antipasto

4 porzioni

10 min

facile

218 Kcal

(2/5 - 1 voto)
31

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Ingredienti

6 uova
3 cucchiai di maionese
1 mazzetto di erba cipollina
sale e pepe

Per decorare:

100 g di prosciutto cotto
erba cipollina

Costo stimato: 3.18€ (0.8€/Porzioni)

Preparazione

Cuocete le uova in acqua per 5 o 6 minuti dall ebollizione.
Raffreddatele, sgusciatele e tagliatele a metà nel senso orizzontale.
Togliete i tuorli e metteteli in una terrina, quindi schiacciateli con una forchetta, unitevi la maionese, l'erba cipollina tagliuzzata finemente, salate, pepate e amalgamate bene.
Riempite le metà uova sode con il composto, decorate con fettine di prosciutto cotto arrotolato, qualche filo d'erba cipollina e servite.

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