Zucchine tonde ripiene di tonno rosso

Name: Zucchine tonde ripiene di tonno rosso
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 zucchine tonde,; 1 filetto di tonno (300 g),; rosmarino,; scorze di limone,; q.b olio e sale

Dei piccoli scrigni deliziosi e gustosissimi

Antipasto

4 porzioni

30 min

15 min

media

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Ingredienti

4 zucchine tonde,
1 filetto di tonno (300 g),
rosmarino,
scorze di limone,
q.b olio e sale

Costo stimato: 5.28€ (1.32€/Porzioni)

Preparazione

Pulite le zucchine e tagliate la calotta tenendola da parte, con uno scavino iniziate a svuotarle mettendo da parte la loro polpa. Sbollentate le zucchine in abbondante acqua salata per una decina di minuti.
Nel frattempo preparate una leggera panatura per il tonno, tritando assieme il rosmarino, le scorze di limone e il sale.
In una padella antiaderente cuocete il filetto di tonno panato (2 minuti per lato).
In un'altra padella fate saltare la polpa delle zucchine con un filo d'olio e sale.
Quando le zucchine saranno pronte, riempitele col filetto di tonno tagliato a cubetti e la polpa di zucchine. Disponetele su una teglia e impostate il grill del forno al massimo, grigliatele per 5 minuti e servite.

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