Bollite le uova di quaglia fino a che saranno sode, sgusciatele e fatele raffreddare. Tagliate a metà i pomodorini ed uniteli alla valeriana ed alle uova sode.
Il condimento ideale è una maionese leggera fatta con aceto, un cucchiaino di aglio in polvere ed una manciata di foglie di basilico finemente tritate.
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Buonissima