Mettete i fogli di gelatina in ammollo in una ciotola di acqua fredda. Versate il latte in un pentolino e aggiungetevi la pasta al pistacchio. In una insalatiera, montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
Versate il latte bollente sulla crema al pistacchio e mescolate. Versate il tutto nel pentolino e fate cuocere a fuoco basso senza smettere di mescolare, facendo attenzione a non far bollire la crema.
Strizzate i fogli di gelatina e aggiungeteli al composto. Mescolate.Versate la crema al pistacchio in una insalatiera e fate raffreddare. Montate la panna liquida ben fredda con lo sbattitore elettrico e incorporatela delicatamente alla crema raffreddata.
Mettete la crema in frigorifero per almeno 2 ore. Lavate le fragole, asciugatele con la carta assorbente da cucina, poi tagliatele in due o in quattro parti a seconda delle dimensioni.
Disponete sul piano di lavoro i bicchieri e sbriciolatevi sul fondo i biscotti al pistacchio. Ricoprite con la crema al pistacchio e poi guarnite con le fragole. Infine cospargete con i pistacchi tritati. Servite.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
15 deliziosi dolci da preparare con le fragole
5 irresistibili dolci da preparare con le fragole fresche
Trucchi infallibili per conservare i biscotti a lungo
Un cucchiaino nel prosecco per salvare le bollicine. Cosa c'è di vero dietro questo mito?
Scoprite la nostra formula detox che elimina le tossine e favorisce la leggerezza del corpo!
9 cose che pensavi di non poter preparare a casa. Le migliori idee per mangiare senza conservanti!
