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Ciambella al mascarpone e nocciole

Deliziosa ciambella al mascarpone,nocciole tritate e glassa con zucchero di canna al velo,paneangeli

Dessert
8 porzioni
10 min
45 min
facile
Ciambella al mascarpone e nocciole
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Ingredienti

8

Ingredienti per uno stampo a ciambella di 24 cm:

Per la glassatura:

Per lo stampo:

Preparazione

  • Tappa 1 - Ciambella al mascarpone e nocciole
    In una ciotola inserite la miscela, aggiungete le uova, il mascarpone, l'olio e la scorza grattugiata di un limone.
  • Mescolate con una frusta elettrica per alcuni minuti e comunque fino a quando il composto sarà ben amalgamato.
  • A questo punto aggiungete le nocciole tritate e versate l'impasto nello stampo precedentemente imburrato e cosparso di zucchero semolato.
  • Cuocete in forno preriscaldato sul ripiano inferiore a 170° per 45-50 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino.
  • Sfornate il dolce, lasciate raffreddare e nel frattempo preparate la glassa, sciogliendo lo zucchero di canna al velo con 2-3 cucchiai di succo di limone e 1-2 cucchiai di acqua.
  • Distribuite la glassa sulla ciambella e decorate con delle nocciole tritate.
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R RossoPomodoro

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06/11/2016

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