Ciambella light all'arancia

Name: Ciambella light all'arancia
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr. di farina 00; 300 gr di zucchero; 3 uova; il succo di 3 arance (circa 250 ml); 1 bustina di lievito per dolci; la scorza grattugiata di 2 arance

Un buon dolce gustoso, ma leggero...totalmente privo di grassi!

Dessert

8 porzioni

10 min

30 min

media

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Ingredienti

300 gr. di farina 00
300 gr di zucchero
3 uova
il succo di 3 arance (circa 250 ml)
1 bustina di lievito per dolci
la scorza grattugiata di 2 arance

Preparazione

Per prima cosa mettete in una ciotola la farina e il lievito ben setacciati. Aggiungete poi lo zucchero, la scorza di due arance e mescolate bene il tutto.
A questo punto unite il succo di arancia, i tuorli, e mescolate sino ad ottenere una crema morbida e omogenea.

A parte montate a neve ferma gli albumi e incorporateli poi delicatamente alla crema. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella (circa 26 cm di diametro) e versatevi il composto.
Infornate in forno preriscaldato statico a 180 per 30/35 minuti, facendo sempre la prova dello stuzzicadenti.

Sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare, inebriandovi del suo profumo.

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