Ciambellone soffice alla panna

Name: Ciambellone soffice alla panna
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 125 gr Farina 00; 125 gr Fecola di patate; 3 Uova; 230 gr Zucchero; 250 ml Panna fresca liquida; 1 bustina Lievito per dolci; 1 bustina Vanillina; q.b. Zucchero a velo

Il ciambellone soffice alla panna è un dolce goloso e profumato, perfetto per la colazione o la merenda e facilissimo da preparare. È il classico ciambellone della nonna.

Dessert

6 porzioni

10 min

40 min

facile

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Ingredienti

125 gr Farina 00
125 gr Fecola di patate
3 Uova
230 gr Zucchero
250 ml Panna fresca liquida
1 bustina Lievito per dolci
1 bustina Vanillina
q.b. Zucchero a velo

Costo stimato: 2.9€ (0.48€/Porzioni)

Preparazione

In una ciotola setacciare la farina, la fecola, il lievito e la vanillina.
Con uno sbattitore elettrico o nella planetaria montate le uova con lo zucchero e lavoratele fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite, poco alla volta, le farine setacciate e la panna non montata, amalgamate delicatamente gli ingredienti con una spatola, mescolando dall’alto verso il basso, fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e ben amalgamato.
Versare il composto ottenuto in uno stampo da ciambellone, dopo averlo imburrato e spolverato leggermente con farina.
Infornate il ciambellone soffice alla panna nel forno caldo a 180° e fate cuocere per 30-40 minuti. Per sicurezza infilzatelo con uno stecchino, sarà cotto quando estraendolo questo risulterà asciutto. Sfornate e lasciate raffreddare poi sformatelo, cospargetelo di zucchero a velo e servite.

Buon appetito!

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Consigli:

Potete ingolosire il ciambellone soffice alla panna aggiungendo all’impasto cacao in polvere o gocce di cioccolato. Guarnito con granella di zucchero è ottimo da inzuppare nel latte o nel the.