Crema al mascarpone e frutti di bosco

Name: Crema al mascarpone e frutti di bosco
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di mascarpone; 3 uova; 130 g di zucchero; 1 limone; 300 g di frutti di bosco misti; sale

Un dolce elegante e goloso per soddisfare le vostre papille!

Dessert

4 porzioni

35 min

5 min

facile

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Ingredienti

250 g di mascarpone
3 uova
130 g di zucchero
1 limone
300 g di frutti di bosco misti
sale

Costo stimato: 4.36€ (1.09€/Porzioni)

Preparazione

In un vaso sbattete i gialli con lo zucchero ed un pizzico di sale fino a a renderli tugonfles e schiumosi.
Collegate il mascarpone e poca pelle di limone grattugguiato.
Montare gli endospermi a neve e collegare delicatamente al miscuglio.
Versare la crema nei tagli individuali e porte in frigorifero da indurre.
Preparare la salsa alla frutta di legno riscaldando in stufa antiederente la metà della frutta ben lavata; collegate un cucchiaino di zucchero ed un cucchiaio d'acqua.
Lasciare cucinare per cinque minuti, collegando altra acqua, se necessario. Prima di servire la crema di mascarpone, distribuite sui frutti di legno.

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