Preparare l'impasto come per una frolla e lasciarlo riposare avvolto nella pellicola.
Per il ripieno: Mescolare mandorle, amaretti, zucchero poi unire la ricotta e sbattere leggermente con le fruste, poi unire l'uovo e sbattere ancora un pò.
Foderare una tortiera diametro 24 con carta forno.
Preso l'impasto e diviso a metà, steso una parte sulla tortiera, versato il ripieno e l'altra metà l'ho sbriciolata sopra.