Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare il tutto in modo che sia ben amalgamato. Mentre il frullatore sta andando aggiungere due cucchiai di latte e farlo incorporare bene al composto.
Mettere in stampini da muffin imburrati ed infarinati e cuocere per 1-20 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
Mettere tutto gli ingredienti nella planetaria con la frustae far girare fin che la ghiaccia risulta bella bianca.
Decorare i muffin con la ghiaccia ed un fiorellino di zucchero.
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