DESSERT DI CREMA DI LATTE CON PESCHE SCIROPPATE

Name: Dessert di crema di latte con pesche sciroppate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 3 tazze di latte; 3 cucchiai di farina di riso; circa 200 g di zucchero semolato; 6 mezze pesche sciroppate; 300 ml circa del sciroppo di pesche; 6 g di gelatina; cacao amaro in polvere; cannella

Un dessert semplicissimo che conquisterà i vostri ospiti

Dessert

3 porzioni

20 min

10 min

facile

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80

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Ingredienti

3 tazze di latte
3 cucchiai di farina di riso
circa 200 g di zucchero semolato
6 mezze pesche sciroppate
300 ml circa del sciroppo di pesche
6 g di gelatina
cacao amaro in polvere
cannella

Preparazione

Mettete 2 tazze di latte e lo zucchero in un tegame e portate a bollore.
Mescolate alla terza tazza di latte, i 3 cucchiai di farina di riso e versate nel tegame, abbassate il fuoco e cuocete fino a che il composto on si addensa.
Togliete dal fuoco e fate raffreddare. Intanto mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda.
Frullate le pesche sciroppate, riscaldate lo sciroppo e togliete dal fuoco.
Fatevi sciogliere la gelatina e mescolate il tutto con le pesche frullate.
Ricoprite il fondo delle coppette con 3 cucchiai del composto di pesche e mettete in frigo a solidificare per circa 30-40 minuti.
Riempite i bicchierini con la crema di latte e completate con una spolverizzata di cannella e cioccolato amaro e qualche biscotto, come delle lingue di gatto, oppure con dei ciuffetti di panna.

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