La Crema al Mascarpone per la Torta al Cioccolato

Name: La crema al mascarpone per la torta al cioccolato
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di mascarpone freschissimo; 4 uova intere; 150 g di zucchero semolato finissimo; 250 g di yogurt bianco intero; 1 limone

Dessert

4 porzioni

30 min

facile

261 Kcal

La Crema al Mascarpone per la Torta al Cioccolato

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Ingredienti

500 g di mascarpone freschissimo
4 uova intere
150 g di zucchero semolato finissimo
250 g di yogurt bianco intero
1 limone

Costo stimato: 4.58€ (1.15€/Porzioni)

Preparazione

Montare molto bene i tuorli con 100 g di zucchero fino a che saranno diventate ben spumose, ora unire il mascarpone, la scorza di limone grattata finemente, qualche goccia di limone, e lo yogurt.
Aggiungere questi ingredienti uno alla volta al primo impasto in modo che si amalgamino bene.
Per finire montare a neve ben ferma gli albumi con il restante zucchero ( 50 g ).
Incorporare delicatamente gli albumi al composto precedente e riporre in frigorifero fino al momento di servire.

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