LA PANELLA LIGURE

Name: La panella ligure
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina di castagne; 100 g di pinoli; 1 cucchiaio di uvetta sultanina ammollata nell acqua; 1 cucchiaio di semi di finocchio; 3 cucchiai d'olio; Acqua qb; un pizzicotto di sale

Dessert

4 porzioni

30 min

40 min

facile

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Ingredienti

500 g di farina di castagne
100 g di pinoli
1 cucchiaio di uvetta sultanina ammollata nell acqua
1 cucchiaio di semi di finocchio
3 cucchiai d'olio
Acqua qb
un pizzicotto di sale

Costo stimato: 6.8€ (1.7€/Porzioni)

Preparazione

Mettere la farina di castagne in un recipiente ed aggiungere acqua quanta ne basta per ottenere un impasto cremoso ma non liquido. Unire tutti gli altri ingredienti.
Distribuire la crema ottenuta sul fondo di una teglia unta d'olio, in modo che il composto risulti alto circa 1 cm.
Decorare con altri pinoli e qualche ago di rosmarino. Infornare a 200° per 15-20 min.
Infornare a 200° per 15-20 min. Quando la superficie inizierà a creparsi, la panella sarà pronta.

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