Una deliziosa variante dei classici muffins, infatti in questo impasto vi è il burro di arachidi, una crema golosa tipica degli Stati Uniti che permette di creare dolcetti con sapori particolari.
Nell’impastatrice mettete il burro, sciolto al microonde in precedenza e unitelo al burro di arachidi.
Aggiungete lo zucchero di canna, le uova, il latte e mescolate bene.
Incorporate la farina, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale.
Ora dividete l’impasto in due composti, in uno aggiungete lo sciroppo a base di cacao e le gocce di cioccolato bianco, nel secondo solamente le gocce di cioccolato.
Mescolate bene, rivestite gli stampini in alluminio con i pirottini di carta e versate l’impasto al loro interno.