Muffins al mascarpone, ciliegie e vaniglia

Name: Muffins al mascarpone, ciliegie e vaniglia
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova fresche allevate all'aria aperta; 200 g di zucchero semolato; 1 baccello di vaniglia; 200 g di mascarpone; 325 g di farina; 1 bustina di lievito per dolci; 125 g di burro sciolto; 250 g di ciliegie snocciolate

Muffin golosi da preparare con le ciliegie fresche

Dessert

6 porzioni

30 min

20 min

facile

559 Kcal

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32

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Ingredienti

4 uova fresche allevate all'aria aperta
200 g di zucchero semolato
1 baccello di vaniglia
200 g di mascarpone
325 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
125 g di burro sciolto
250 g di ciliegie snocciolate

Costo stimato: 5.1€ (0.85€/Porzioni)

Preparazione

Accendere il forno a 180°C.
Sbattere le uova con lozucchero ed ingrani della bacca della vaniglia, fino a che l'impasto diventa spumoso.
Aggiungere il mascarpone e sempre sbattendo aggiungere la farina, il lievito ed infine il burro sciolto e raffreddato.
Mescolare bene e aggiungere le ciliegie snocciolate, lasciarne 12 con il nocciolo per decorare.
Versare l'impasto ottenuto nelle cassette per muffins o in formine in silicone disporre le ciliegie intere per decorare e fare cuocere circa 20 minuti.
Lasciare reffreddare su di una griglia.

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