PAN BRIOCHE CON LA MDP

Name: Pan brioche con la mdp
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 100-120 ml di latte; 1 uovo medio leggermente sbattuto; 40 g di zucchero; una presa di sale; buccia grattugiata di un limone biologico; 300 g di farina manitoba Rosignoli; 4 g di lievito di birra secco; 50 g di burro In Alpi

MORBIDO E PROFUMATISSIMO PANE PER LA COLAZIONE O LA MERENDA

Dessert

8 porzioni

5 min

40 min

facile

217 Kcal

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37

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Ingredienti

100-120 ml di latte
1 uovo medio leggermente sbattuto
40 g di zucchero
una presa di sale
buccia grattugiata di un limone biologico
300 g di farina manitoba Rosignoli
4 g di lievito di birra secco
50 g di burro In Alpi

Costo stimato: 1.43€ (0.18€/Porzioni)

Preparazione

Inserite tutti gli ingredienti nella macchina del pane nell'ordine elencato, tranne il burro che va inserito quando l'impasto è ben lavorato. Per quando riguarda il latte mettete solo 100 ml, se c'è bisogno inserite anche il resto, dipende da quando assorbe la farina.Selezionate il programma solo impasto (il mio dura 150 minuti) e quando è ben impastato, aggiungete il burro fuso, ma freddo. Finito il programma, mettete l'impasto sulla spianatoia leggermente infarinata, sgonfiate un poco la pasta e formate tre cordoni, intrecciateli e rimetteteli nel cestello della mdp. Fate rilievitare un paio d'ore, quando la pasta è bella lievita, selezionate il programma solo cottura è cuocete, doratura media per 40 minuti.

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