Parfums de Provence : Biscotti al caramello, glassa di limone e lavanda_ Levendulàs keksz

Preparazione

• Mescolate e lavorate bene la farina,le mandorle , lo zucchero , il burro,la salsa di caramello e l'uovo.
• Formate una palla con la pasta e ponetela nel frigorifero per qualche minuto.
• Preriscaldate il forno a 180 gradi.
  Stendete la pasta e ritagliate i biscotti.Fateli cuocere nel forno per circa 8-10 minuti.
• Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.
  Preparate la glassa: mescolate lo zucchero a velo con 2-3 cucchiaino di succo di limone.
• Immergete i firoi di lavanda nel bianco d'uovo leggermente sbattuto, fateli sgocciolare e ricporiteli con lo zucchero semolato.Lasciateli asciugare.
• Spennellate i biscotti con la glassa e decorateli con i fiorellini canditi della lavanda.
  Lasciateli asciugare completamente.