Pera con cuore di robiola e noci

Name: Pera con cuore di robiola e noci
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 pere preferibilmente non trattate; 100g di robiola; 50g di noci; sale; pepe bianco

Pre dessert con formaggio fresco pere e noci

Dessert

4 porzioni

15 min

facile

(4.6/5 - 16 voti)
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Ingredienti

4 pere preferibilmente non trattate
100g di robiola
50g di noci
sale
pepe bianco

Preparazione

Lavate accuratamente le pere, asciugatele tagliate le calotte superiori a circa due terzi di altezza e tenetele da parte. Dopo aver eliminato il torsolo, svuotate le pere di metà della polpa con uno scavino rotondo o con un cucchiaino, raccogliendola in un mixer.
Frullatela con la robiola un po' delle noci, un pizzico di sale e un po' di pepe. Farcite le pere aiutandovi con una sacc a poche.
Rifinite il tutto con i gherigli di noci tritati grossolanamente e chiudete con le calotte. Conservatele in frigo fino al momento di servirle.

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