Ricetta a base di robiola

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La robiola è una tipico formaggio piemontese protetto dal marchio DOP, è un formaggio fresco e cremoso, piuttosto grasso e dal sapore leggermente acidulo. Si presta facilmente alla preparazione di creme salate e dolci. Utilizzatissima negli antipasti come nei rotolini con zucchine e prosciutto. Ottima come spuntino da aperitivo montata a mousse, buonissima nel risotto e come base cremosa per i primi piatti. Ricordiamo a proposito il suo abbinamento con le pappardelle ed il suo uso come ripieno per i ravioli. La robiola si presta facilmente alla preparazione della famosa torta di robiola comunemente nota come cheesecake.

Muffin di zucchine e robiola

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Antipasto facile 10 min 20 min

Ingredienti: 2 zucchine un pezzo di porro 3 rametti di timo fresco 100 gr di robiola 50 gr di grana grattugiato 90 gr di latte 1 uovo 100 gr di farina 00 8 gr...

Lasagne al salmone e robiola

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Portata principale media 1 ora

Ingredienti: 400 gr di lasagne 400 g di salmone 300 g di robiola Maggiorana 200 ml di latte Pangrattato Parmigiano Olio Sale 100 g di salmone affumicato

Cornettone salato con zucchine e robiola

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Antipasto media 1 ora 25 min

Ingredienti: Per la Pasta di Pane: 330 gr di Acqua 20 gr di Olio 10 gr di Zucchero 15 gr di Lievito di Birra 600 gr di Farina 10 gr di Sale Per il Ripieno: 1 kg...

Rotolini di zucchine con crudo e robiola

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Antipasto facile 15 min 10 min

Ingredienti: 12 fette di zucchine 100 g robiola, 40 gr prosciutto crudo a fette 1 cucchiaio di erba cipollina tritata sale e pepe q.b.

Involtini di zucchine grigliate con robiola e prosciutto cotto arrosto

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Antipasto facile 15 min 15 min

Ingredienti: 3 zucchine medie lunghe (3-4) 200 gr di Robiola (se non vi piace la Robiola potete usare qualsiasi tipo di formaggio fresco spalmabile come ad es....

Barchette di indivia con robiola e frutta secca

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Antipasto facile 20 min

Ingredienti: foglie di insalata indivia robiola fresca due manciate di parmigiano reggiano grattugiato prosciutto cotto naturale frutta secca varia (io qui ho...

Risotto birra speck e robiola

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Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 350gr.di riso 150gr.di speck in una fetta unica 2/3 zucchine 1 cipolla 1 bicchiere di birra chiara 50gr.di robiola brodo vegetale 40gr.di burro...

Pera con cuore di robiola e noci

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Dessert facile 15 min

Ingredienti: 4 pere preferibilmente non trattate 100g di robiola 50g di noci sale pepe bianco

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Crema di salmone affumicato, robiola e pepe rosa

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Altro facile 10 min

Ingredienti: 100 gr di robiola 100 gr di salmone affumicato 50 gr di latte maggiorana pepe rosa sale

Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchi e pinoli tostati

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Antipasto facile 27 min 510 kcal

Ingredienti: 400gr ricotta di mucca 200gr robiola fresca Pomodorini secchi n.12 Pinoli n.30 Limone grosso n.1 Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe Curcuma Olio evo...

Vellutata di broccoli con bocconcini di gorgonzola e robiola

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Portata principale media 10 min 40 min

Ingredienti: Ingredienti per 2 persone: 1 broccolo (circa 250g), 1 patata, 1 spicchio di limone, 50g di gorgonzola e due fettine di robiola, brodo vegetale...

Tramezzini con crema al tonno e robiola

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Stuzzicherie facile 30 min 15 min

Ingredienti: 14 fette di pan carré 80 gr di tonno sott'olio 100 gr di robiola

Risotto robiola e speck

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Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 200 g di riso carnaroli 100 g di speck tagliato a listarelle 100 g di robiola olio d'oliva mezza cipolla tritata finemente brodo mezzo bicchiere...

Risotto ai funghi con menta e robiola

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Portata principale facile 50 min 50 min

Ingredienti: Risotto Il riso integrale Funghi latte Una manciata di funghi porcini secchi Due cipolle Un paio di spicchi d'aglio fresco Un pacchetto di funghi...

Pasta integrale al sugo di melanzane e robiola nonno nanni

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Portata principale media 30 min 20 min

Ingredienti: 2 melanzane piccole (o 1 grande) Robiola di Nonno Nanni Olio q.b Acqua Sale Pepe Pasta fresca integrale

Pipe rigate con zucchine robiola e curry

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 200 g di pipe rigate 100 g di pancetta affumicata a dadini 2 zucchine medie 1 cipolla media 1 spicchio d'aglio 1 robiola da 100 g olio...

Rillettes di tonno alla robiola..

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Altro facile 50 min 364 kcal

Ingredienti: Tonno al Naturale Robiola o Ricotta o Philly Olio extravergine di oliva Limone Erba Cipollina Senape di Digione Sale & Pepe

Sono un pò ...attapirata! - pasta con verdure e robiola

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Portata principale facile 35 min 272 kcal

Ingredienti: spaghetti un filino d'olio extravergine di oliva mezza cipollina tritata una carota una zucchina grattuggiate grossolanamente

Risotto ai porcini mantecato alla robiola

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Portata principale facile 1 ora 20 min

Ingredienti: 320 g di riso 60 g di porcini secchi 200 g di robiola 4 spicchi d'aglio piccoli o 2 grossi un ciuffetto di prezzemolo 1 litro di brodo vegetale 4...

Torta robiola ..................... pura delizia

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Dessert facile 30 min 25 min

Ingredienti: 150 g biscotti secchi 100 g burro 2 cucchiai zucchero Impasto: 200 g robiola 3 tuorli 2 bustine vanillina 3 cucchiai farina bianca 2 cucchiai...

Rotolini di zucchine, robiola&salmone

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Stuzzicherie facile 10 min 20 min

Ingredienti: 3 zucchine genovesi 200 g di robiola 150 g di salmone affumicato foglie di basilico pepe

Risotto alla robiola

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Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 400 grammi di riso Carnaroli 1 cipolla 1\2 bicchiere di vino bianco 200 grammi di robiola 50 grammi di burro brodo vegetale q.b parmigiano...

Risotto con crema di carciofi e robiola

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Portata principale media 15 min 15 min

Ingredienti: 10/12- Cuori di carciofi 300 g. Riso Arborio o Vialone 600 ml. Acqua-o-brodo vegetale Olive nere di Gaeta, una dozzina 2 spicchi d'aglio 1...