Accendere il forno a 180 gradi. Impastare rapidamente farina, fecola, zucchero, uovo, burro a pezzetti.
Sbucciare le mele a fettine e unire il succo di limone.
Stendere 2/3 della pasta in una teglia rettangolare 30x23, imburrata e infarinata, formando un bordo di 3 cm, quindi distribuire le mele, cospargere di amaretti e cacao.
Stendere l'impasto rimasto e coprire premendo bene sui bordi.
Infornare per circa 45 minuti. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.