Semifreddo alle mandorle

Name: Semifreddo alle mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500g panna fresca montata; 5 uova; 100g mandorle tostate e tritate grossolanamente; 180g zucchero a velo

Questo dessert è una pura meraviglia!

Dessert

4 porzioni

20 min

10 min

facile

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7

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Ingredienti

500g panna fresca montata
5 uova
100g mandorle tostate e tritate grossolanamente
180g zucchero a velo

Costo stimato: 5.43€ (1.36€/Porzioni)

Preparazione

Montare a neve gli albumi e separatamente la panna. Sbattere le uova con lo zucchero finchè non triplicheranno di volume.
Aggiungere un pò di panna e mescolare. Aggiungere il resto della panna e mescolare dal basso verso l'alto per non far smontare il tutto.
Aggiungere gli albumi sempre allo stesso modo e infine le mandorle. Metterlo in uno stampo per plum cake da 30 cm e riporre in freezer per almeno 6 ore, tutta la notte sarebbe meglio.
Per servirlo tagliatelo e fette e mettete sopra una salsa al cioccolato fatta con cioccolato fondente e un pò di latte sciolti a fuoco basso.

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