Montare lo zucchero con le uova, aggiungere la farina e lo yogurt. Dopo aver mescolato bene il tutto, incorporare la farina di cocco e la menta. Per ultimo aggiungere la vanilina e il lievito.
Versare il tutto in una teglia imburrata e spolverata di pan grattato. Cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa nel forno elettrico ventilato, per 40 minuti nel forno elettrico non ventilato.
Commenti dei membri:
Buonissima il mio bimbo ne va matto...
Buona