In un pentolino bollire l'acqua, spegnere e versare il cocco, in questo modo si reidrata, setacciare la farina, la maizena e il lievito.
Nella planetaria montare bene il burro con lo zucchero, aggiungere le uova uno alla volta, versare le farine setacciate, mescolando dal basso verso l'alto, come si fa con il pan di spagna, per ultimo versare il cocco con tutta l'acqua, versare l'impasto in una teglia, precedentemente imburrata e infarinata, mettere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Far raffreddare e poi sformare delicatamente.Nel frattempo preparare la crema, montando il burro con lo zucchero a velo, aggiungere il mascarpone e iil cocco, mescolare delicatamente, aggiungere qualche cucchiaio di liquore al cocco.
Tagliare la torta a metà farcire con la crema, chiudere e decorare a piacere.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
6 dolci al cocco da sogno per rendere le tue feste indimenticabili
Ricette al cocco: tante idee per preparare dolci golosi
Torta di mele: le 5 varianti che non hai ancora provato!
Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare!
Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste!
Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?
