Torta con uva fragola e crema

Ingredienti

• 180 g di burro morbido
• 160 g di zucchero semolato
• 180 g di farina 00
• 2 uova
• 1 cucchiaino di semi di vaniglia
• 1 cucchiaino di cremo tartaro
• ½ cucchiaino di bicarbonato
• Uva fragola
• Fichi
• ½ l di crema pasticcera

Preparazione

• Mettere in una terrina la farina, lo zucchero, la vaniglia, il lievito, aggiungere mescolando le uova sbattute e il burro morbido, ottenendo un impasto morbido ma non abbastanza da versarlo, nella teglia lo si deve stendere aiutandosi con la spatola o con un cucchiaio.
• Stendere l'impasto su un foglio di carta forno, disporre sopra l'uva fragola tagliata a metà per togliere i semini.
• Ricoprire tutto con la crema pasticcera e cuocere nel forno preriscaldato a 180 °. per circa 40 minuti.

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