Torta cookie con cioccolato e marshmallows

Preparazione

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  Mescolate il burro morbido con lo zucchero di canna
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  Aggiungete l'uovo e amalgamate
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  Aggiungete la farina, il lievito, lo zucchero vanigliato e continuate a mescolare
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  Poi incorporate le pepite di cioccolato
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  Adesso dividete il composto in due parti.
  Prendete una parte, posatela su una teglia da forno e schiacciatela
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  Adagiate i due biscotti speculoos sulla superficie
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  Poi anche i Marshmallow
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  Adesso prendete l'altra metà dell'impasto e ricoprite il tutto facendo attenzione a chiudere bene i bordi senza appiattire la parte superiore della torta
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  Infornate 15/20 minuti a 180°C
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  Pronta!