Petitchef

Torta di mele al latte condensato

Torta di mele al latte condensato con glassa reale alle mandorle. Una delizia alla quale sarà davvero difficle resistere!

Dessert
8 porzioni
15 min
40 min
media
561 Kcal

Ingredienti

8
Costo stimato: 6.67 (0.83€/Porzioni)

Preparazione

  • Montare i tuorli con il latte condensato; aggiungere la farina, il sale, l'olio e infine le mele a pezzetti, senza buccia. Montare a neve le chiare e incorporarle delicatamente al composto.
  • Versare in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, meglio se a cerniera, e infornare a 180 gradi per 40-45 minuti. Lasciate raffreddare 10 minuti, poi sformate e fate raffreddare completamente su una gratella.

    * l'aggiunta del vino è roba mia: sono andata ad occhio (ho finito la bottiglia :-)), grosso modo sui 50 ml, dopo le mele, prima degli albumi
  • Far tostare le mandorle sul fornello. Mescolare lo zucchero a velo con l'albume e poche gocce di limone, in modo da formare una glassa piuttosto densa, non liquida.
  • Rimettere la torta nello stampo, versarvi sopra la glassa e distribuirla in modo uniforme sulla superficie del dolce. Cospargervi poi le mandorle a lamelle e, infine, altro zucchero a velo.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 561Kcal
  • Carboidrati: 68.5g
  • Lipidi: 23.3g
  • Grassi saturi: 3.9g
  • Proteine: 11.7g
  • Fibre: 3.9g
  • Zucchero: 52.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (228g)
Vegetariano


Attrezzatura da cucina

Forno

Domande:

Ma dopo aver messo la glassa si deve rimettere in forno?

Rispondere:

No. La glassa è una elaborazione della glassa reale e non va messa in forno... giusto il tempo di asciugare all'aria! Spero di esserti stata d'aiuto :-)




Commenti dei membri:

25/11/2012

Buonissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
25/11/2012

Ottima, soffice all'interno con un sapore delizioso..........felici

(0) (0) Abuso
meringhetta
meringhetta, 25/11/2012

Molto buono,croccante all'esterno e morbida all'interno

(0) (0) Abuso
25/11/2012

Molto interessante,non le solite torte di mele! Da provare subito! Donatella

(0) (0) Abuso

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