Torta di mele con farina di riso ( senza burro )

Name: Torta di mele con farina di riso ( senza burro )
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg mele; 200 gr farina di riso; 100 gr zucchero; Uova 3; 1 bicchiere di olio ( io ho usato quello di soia ); Lievito per dolci 1 bustina; Buccia grattuggiata di 1 limone (non trattato); Sale (un pizzico)

La farina di riso è un alimento completo, costituito principalmente di carboidrati, è ricco di proteine e fibre ma povero di grassi. Ha proprietà sazianti e permette di ottenere piatti molto gustosi e non eccessivamente calorici. Essendo principalmente un amido, fra i più nobili, renderà le vostre torte particolarmente soffici. La farina di riso è ideale per sostituire quella di grano duro in caso di celiachia ed intolleranze.

Dessert

10 porzioni

15 min

40 min

facile

Torta di mele con farina di riso ( senza burro )

(4.4/5 - 33 voti)
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Ingredienti

1 kg mele
200 gr farina di riso
100 gr zucchero
Uova 3
1 bicchiere di olio ( io ho usato quello di soia )
Lievito per dolci 1 bustina
Buccia grattuggiata di 1 limone (non trattato)
Sale (un pizzico)

Preparazione

Accendere il forno a 180°.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili in una ciotola capiente. ( io le ho tagliate a quadrettini )
In un’altra ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.
Continuando a mescolare aggiungere a filo l’olio, la buccia grattuggiata del limone ( non amo il limone quindi non l’ho messo ), il pizzico di sale, e la farina setacciata con il lievito.
Una volta che il composto è diventato liscio ed omogeneo, rovesciarlo nella ciotola con le mele e mescolare delicatamente per farsì che si amalgami il tutto.( All’impasto ho aggiunto un pizzico di cannella)
Ricoprire una tortiera con carta forno e versare il composto. Infornare a 180° per 45 minuti circa. La torta di mele con farina di riso è pronta!

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Darklovers

Domande:

Le uova con albume???

Rispondere:

Ciao, certo, altrimenti avrei scritto solo albumi o tuorli.

Commenti dei membri:

francesco, 30/01/2024

Quantità a caso. Già mezzo kg di mele è tanto...in più senza ulteriori liquidi l'impasto rimane densissimo e impossibile da mescolare alle mele

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19/05/2023

Ottima

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Donata, 28/03/2020

Semplicemente fantastica! Ho cenato con la torta....una fetta tira l'altra

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14/11/2016

Buonissima, leggera e facile da preparare! Ottima per la colazione di tutta la famiglia...è piaciuta molto sia a mio figlio sia a mio marito che mangia senza glutine

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Risposta darklovers:

Sono contenta che vi sia piaciuta. Grazie

13/06/2016

Una ricetta facile leggera e gustosa

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