Al tempo in cui il desiderio serviva ancora a qualcosa, un principe fu stregato da una vecchia maga, che lo chiuse in un grande forno nel bosco. Così trascorsero molti anni senza che nessuno potesse aiutarlo. Un giorno capitò nel bosco una principessa che si era smarrita e non riusciva più a trovare il regno di suo padre: aveva errato qua e là per nove giorni, e infine era venuta a trovarsi davanti alla cassa di ferro.
Setacciare la ricotta e amalgamarla allo zucchero di canna,se serve, frullare con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Aggiungere il burro morbido e le uova (una per volta).
Aggiungere il Rum e il latte di soia.
Mescolare le farine e lo lievito e aggiungerli al resto del composto insieme alle noci tritate molto finemente.
Mescolare pochissimo.
Versare in uno stampo imburrato e infarinato (nel mio caso non e' servito perche' ho usato uno stampo in silicone).
Commenti dei membri:
Vorrei sapere come è finita la storia del principe rinchiuso nel forno... ;-)
Torta ricotta
Super
Buonissimi !!!!
Buona buona
Adoro la torta di noci e ricotta ma proverò questa vostra versione.