Torta di sfoglia allo Zabaione

Name: Torta di sfoglia allo zabaione
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di pasta sfoglia pronta; 4 tuorli; 4 cucchiai di zucchero; 2 cucchiai di Marsala; 2 cucchiai di brandy; 2 cucchiai di zucchero a velo; 4 dl di panna da montare; 50 gr di cioccolato fondente.

Dessert

8 porzioni

20 min

30 min

media

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Ingredienti

500 gr di pasta sfoglia pronta
4 tuorli
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di Marsala
2 cucchiai di brandy
2 cucchiai di zucchero a velo
4 dl di panna da montare
50 gr di cioccolato fondente.

Preparazione

Ricavate dalla pasta scongelata 3 dischi e cuoceteli per circa 30 minuti in forno già caldo a 180°dopo averli punzecchiati con i rebbi di una forchetta.

Montare con le fruste i tuorli con lo zucchero, unirre a filo il marsalae il brandy e cuocere la crema a bagnomaria mescolando finchè sarà densa. Montare la panna e unirla alla crema.

Spalmare con la crema i dischi e cospargerli con il cioccolato grattugiato e sovrapporli.

Mettere in frigorifero per qualche ora e servire.

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