In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero utilizzando una frusta. Unire il mascarpone e amalgamare bene.
Aggiungere, poi, la farina, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. Continuare a mescolare con la frusta, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Poi imburrare uno stampo a cerniera e versare sul fondo la metà dell'impasto appena preparato, distribuendo in maniera uniforme. Disporre, poi, alcune cucchiaiate di crema di nocciole e coprire con il restante impasto. .
Infornare il dolce in forno statico a 180 gradi per 50 minuti circa. Completare, a piacere, con lo zucchero a velo e servire