Torta Pan di Stelle

Preparazione

• Sgusciare le uova, dividendo gli albumi dai tuorli. Sbattere insieme i tuorli con lo zucchero, fino a quando il composto non diventi omogeneo. Unire il mascarpone.
• A parte, sbattere gli albumi a neve e, successivamente, unire il tutto. Aromatizzare con la sambuca.
• In una pirofila di media grandezza, preparare uno strato di biscotti, appena bagnati nel latte, e ricoprire con mezza dose del composto preparato prima e il cioccolato a scaglie.
• Ricoprire il tutto con un altro strato di biscotti appena bagnati e, nuovamente, coprire con il composto restante.
• Alla fine, coprire tutto con le scaglie di cioccolato fondente e i biscotti semi – polverizzati (consigliamo di frantumarli con le mani).
• Mettere in frigo per qualche ora, prima di servire.