TORTA PER IL PRIMO COMPLEANNO CON FARCIA DI CREMA FERRERO ROCHER

Preparazione

• Preparare la base:
  Lavorare le uova con lo zucchero, unire l'olio, il latte, lo yogurt, il liquore e la vanillina.
  Amalgamare bene il tutto ed incorporare la farina setacciata con il lievito.
• Versare nello stampo della torta imburrato ed infarinato e cuocere a 170° fino a doratura.
  Nel frattempo preparare la crema: montare la panna e tenerla da parte in frigorifero.
• Lavorare a crema il mascarpone, aggiungere la nutella ammorbidita per 15 secondo al microonde, continuando a lavorare con le fruste.
  Incorporare delicatamente la panna montata, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto, lentamente fino a completa amalgama.
• Unire infine le nocciole tritate ed i wafer sbriciolati.
  Io non ho aggiunto zucchero perché mi piaceva così e perché non la volevo troppo dolce, in modo da non rendere la torta nauseante.
• Al limite voi assaggiate la crema e se la doveste preferire più dolce aggiungete un paio di cucchiai di zucchero a velo setacciato.
• Una volta che la base è raffreddata toglierla dallo stampo, tagliarla in tre strati e bagnare ogni strato con il latte precedentemente scaldato e mescolato con lo zucchero fino a scioglimento.
• Se preferite potete fare la classica bagna con lo sciroppo di acqua e zucchero o acqua e liquore.
  Spalmare la crema sul primo strato di pasta, ricoprirlo con il secondo, farcire anch esso e ricoprire con l'ultimo strato.
  Lasciare riposare in frigorifero per un paio d'ore prima di gustare.
  Decorato la torta con panna montata.