Si montano le uova con lo zucchero aggiungendo un pizzico di sale. Si unisce lo yogurt, la farina setacciata e il burro fuso versandolo a filo. Si mescola leggermente e si spolverizza con il lievito. Si profuma con la scorza di limone e si versa il composto nello stampo.Si inforna per 45 minuti a 170°.