Montare il burro finché risulta soffice, unire lo zucchero di canna e mescolare bene. Aggiungere un uovo e un cucchiaio di farina.
Mescolare, unire il secondo uovo e amalgamare bene. Aggiungere la farina rimasta setacciata col lievito, la cannella e la noce moscata. Unire lo yogurt e le banane frullate col mixer ad immersione.
Versare l'impasto in uno stampo infarinato e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 50 minuti. Una volta raffreddata sformatela e spolverizzatela di zucchero a velo.
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