Tozzetti alle Nocciole dei Monti Cimini

Name: Tozzetti alle nocciole dei monti cimini
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di farina 00; 300 gr di nocciole sgusciate; 300 gr di zucchero; 3 uova; la scorza di 1 limone; 1/2 bicchiere di olio; 1/2 bustina di lievito

I tozzetti sono dei biscotti della tradizione viterbese, rinomati per le nocciole dei Monti Cimini. Questi dolcetti facili da preparare, con la loro croccantezza delizieranno il vostro palato. Buoni in qualsiasi momento della giornata, ottimi anche a fine pasto accompagnati da un bicchiere di vin santo.

Dessert

4 porzioni

20 min

25 min

media

(3.6/5 - 9 voti)
1
9

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

500 gr di farina 00
300 gr di nocciole sgusciate
300 gr di zucchero
3 uova
la scorza di 1 limone
1/2 bicchiere di olio
1/2 bustina di lievito

Preparazione

Grattugiare la scorza di 1 limone e tagliare grossolanamente le nocciole.
In un recipiente mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere mezzo bicchiere di olio, il lievito e la scorza del limone.
Unire le nocciole e mescolare, aggiungere la farina gradualmente e amalgamare bene lavorando l'impasto fino ad ottenere un composto morbido.
Se l'impasto dovesse risultare troppo duro potete aggiungere un po' di latte
Formare dei filoncini lunghi circa 20 cm e altri 2 e posizionarli su una teglia ricoperta con della carta forno
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti, tirare fuori e tagliare i tozzetti ancora caldi. Rinfornare e lasciar dorare ancora per qualche minuto. Servire i tozzetti una volta che si sono raffreddati.
Buon Appetito!!!

Segnala un errore nel testo della ricetta

Ricette simili

Crema alle nocciole (dessert vegano e senza glutine)

Prontoin5minuti

Domande:

Commenti dei membri:

Katia, 24/08/2022

Dosi degli ingredienti non adeguate: l’impatto con tre etti di farina era troppo molle, ho dovuto aggiungere altra farina per raggiungere in consistenza di impasto migliore. Anche i tempi di cottura non sono corretti, dopo 20 minuti ho tirato fuori i due filoni per tagliarli e all’interno erano ancora crudi…

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ho cucinato questa ricetta