Un biscotto a forma di gatto

Name: Un biscotto a forma di gatto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 60 gr farina di riso; 60 gr di farina di cocco cruda biologica; 60 gr zucchero a velo; 100 gr burro morbido; 1 tuorlo; 2 cucchiai di latte di riso (sostituibili con latte vaccino); Scorza di mezzo limone; Un pizzico di sale

Cammina il micio su zampe vellutate....
senza alcun rumore emettere;
siede sull'uscio nelle lunghe nottate..
guardando il buio scendere.
Penso che ami questa signora notte
e si senta a lei vicino..
Avendo il passo come il suo...lento...
e soffice il tocco come piumino.
Lois Weakley McKay-

Dessert

8 porzioni

20 min

10 min

facile

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Ingredienti

Per 15-20 biscotti :

60 gr farina di riso
60 gr di farina di cocco cruda biologica
60 gr zucchero a velo
100 gr burro morbido
1 tuorlo
2 cucchiai di latte di riso (sostituibili con latte vaccino)
Scorza di mezzo limone
Un pizzico di sale

Costo stimato: 1.83€ (0.23€/Porzioni)

Preparazione

Impastare velocemente le farine,il burro morbido,lo zucchero a velo,il pizzico di sale e la scorza di limone;aggiungere il tuorlo e il latte (se necessario) all’impasto continuando a lavorarlo sino ad ottenere una palla compatta e liscia.
Mettere la frolla in frigorifero per circa 20 minuti; trascorso il tempo potrete stenderla mantenendo uno spessore di 5 mm e ricavarne i vostri biscotti (potete usare taglia biscotti o altri strumenti che preferite);
Infornare a 180° C sino a quando non saranno dorati (10 minuti circa).

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