Crema di liquore al cacao e vaniglia

Name: Crema di liquore al cacao e vaniglia
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 ml di alcohol a 95°; 500 ml di acqua; 500 g di zucchero; 100 g di cacao amaro in polvere; 1/2 g di vaniglia

Drink

4 porzioni

20 min

5 min

facile

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12

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Ingredienti

250 ml di alcohol a 95°
500 ml di acqua
500 g di zucchero
100 g di cacao amaro in polvere
1/2 g di vaniglia

Preparazione

Scaldate l'acqua in un pentolino ed aggiungete il cacao poco per volta.
Mescolate con una frusta fino a quando il cacao non si sará sciolto in modo da ottenere una crema senza grumi, facendo attenzione a non far bollire l'acqua.
Aggiungete lo zucchero sempre mescolando fino a quando non si sará sciolto del tutto.
Dopodichè togliete dal fuoco e fate raffreddare la crema.
Nel frattempo preparate l'acohol mescolandolo alla vaniglia.
Aggiungetelo alla crema quando si sará raffreddata completamente.
Imbottigliate la crema di liquore e mettete in frigo.

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