5° antipasto di capodanno- Mini patè ai legumi

Name: 5° antipasto di capodanno- mini patè ai legumi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 scatola di ecci già cotti; 1 scatola di fagioli cotti cannellini; salvia tritata,peperoncino in polvere; pezzettini; 1 uovo; 1 cucchiaio di succo di limone; parmigiano grattuggiato

Un piatto un po 'originale per il fine settimana.

Portata principale

4 porzioni

20 min

1 h 10 m

facile

5° antipasto di capodanno- Mini patè ai legumi

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Ingredienti

1 scatola di ecci già cotti
1 scatola di fagioli cotti cannellini
salvia tritata,peperoncino in polvere
pezzettini
1 uovo
1 cucchiaio di succo di limone
parmigiano grattuggiato

Preparazione

Frullare ceci e fagioli, poi unire alla purea 1 uovo sbattuto, 3 cucchiai di parmigiano, il succo di limone, peperoncino, salvia a piacere e versare il composto in 4 stampini di alluminio unti di olio.
Pressare bene sopra e mettere in forno a 200 gradi 10 minuti.
Accompagnati bene dato che sono pastosi, con pomodori a spicchi cotti in forno per circa un oretta a 190 gradi sulla graticola, molto gustosi uniti a poco olio extravergine e timo.

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