Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Ricetta per calamari
  5. Ricetta con acciughe
  6. Antica ricetta napoletana:calamari imbottiti di scarola

ANTICA RICETTA NAPOLETANA:CALAMARI IMBOTTITI DI SCAROLA

Questa ricetta di Calamari imbottiti di scarola è molto saporita! Potete aggiungere anche del concentrato di pomodori che servirà per condire dei vermicelli.

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
facile
  • (4.7/5 - 3 voti)
  • 29
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

4

Preparazione

  • Togliere le foglie esterne dure delle scarole,lavare e spezzare con le mani.
  • Fare sbollentire in acqua per non più di 1 minuto,quel tanto che basta per togliere l'amarognolo,scolare e strizzare bene.
  • Ripassare la scarola in padella con olio l'aglio,le olive,pinoli,uvetta,capperi ,acciughe.
  • Pulire i calamari ed imbottirli con la scarola e la mollica di pane,ammalgamati.Chiudere bene i calamari,dalla testa ,e fermare con stuzzicadenti.
  • Porre i calamari in una padella con olio,fare rosolare ed aggiungere il vino bianco e cuocere coperti a fuoco dolce per una decina di minuti.
  • Volendo si può aggiungere della passata di pomodoro che servirà per condire dei vermicelli.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Ricette simili

YouTube

Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso


caravaggio Caravaggio

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Calamari fritti: una versione speciale che non hai mai provato!
Calamari fritti: una versione speciale che non hai mai provato!
6 porzioni
35 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso
Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso
2 porzioni
25 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Tapenade, la crema di olive per i vostri aperitivi
Tapenade, la crema di olive per i vostri aperitivi
4 porzioni
5 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Pesto alla genovese rapido
Pesto alla genovese rapido
4 porzioni
5 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Strudel con pere e taleggio
Strudel con pere e taleggio
5 porzioni
1 ora
facile
5 / 5
Ricetta Pasta fredda con pesto di zucchine, mozzarella di bufala e pomodori secchi
Pasta fredda con pesto di zucchine, mozzarella di bufala e pomodori secchi
2 porzioni
20 min
facile
4.7 / 5

Articoli correlati

Calamari ripieni: le ricette migliori scelte per voi! Calamari ripieni: le ricette migliori scelte per voi! Ricette per Pasqua: i 4 menù dei nostri food blogger Ricette per Pasqua: i 4 menù dei nostri food blogger Si cucine cumme vogli'i'... La cucina povera di Eduardo De Filippo raccontata dalla moglie Isabella Si cucine cumme vogli'i'... La cucina povera di Eduardo De Filippo raccontata dalla moglie Isabella

Ultimi articoli

La ricchezza delle spezie: perché zafferano, vaniglia e altre prelibatezze costano così tanto! La ricchezza delle spezie: perché zafferano, vaniglia e altre prelibatezze costano così tanto! Uovo sodo con tuorlo verde (grigio): è sicuro da mangiare? La verità che dovete conoscere! Uovo sodo con tuorlo verde (grigio): è sicuro da mangiare? La verità che dovete conoscere! Il wasabi che mangiate potrebbe non essere quello originale: ecco cosa dovete sapere! Il wasabi che mangiate potrebbe non essere quello originale: ecco cosa dovete sapere!

Ricette
Oliva Aglio Pinolo Capperi Acciughe Calamari Scarola Uvetta

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork