ARISTA DI MAIALE CON MELE E PRUGNE

Name: Arista di maiale con mele e prugne
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di arista di maiale a fette; 1 mela; 10 prugne secche; mezzo bicchiere di vino bianco; mezzo scalogno; due cucchiai di olio d’oliva

Un secondo piatto gustoso ed originale, ottimo in autunno e in vista delle festività !

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2 porzioni

5 min

15 min

facile

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Ingredienti

300 g di arista di maiale a fette
1 mela
10 prugne secche
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo scalogno
due cucchiai di olio d’oliva

Preparazione

In una padella antiaderente, fate soffriggere leggermente lo scalogno, tagliato finemente, con l’olio d’oliva.
Aggiungete le fettine di arista e fatele scottare velocemente su entrambi i lati , sfumate con il vino bianco e fate evaporare.
A questo punto, aggiungete la mela e le prugne tagliate a pezzettini, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

Le mele rilasceranno il loro succo e formeranno una cremina deliziosa, insieme alle prugne.
Servite caldo e buon appetito!

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