Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Ricetta a base di oliva
  5. Salsa con oliva
  6. Arrosto di tacchino con salsa alle olive

Arrosto di tacchino con salsa alle olive

Questo piatto è veramente delizioso!

Portata principale
4 porzioni
40 min
1 ora
facile
669 Kcal
Arrosto di tacchino con salsa alle olive
  • (4.5/5 - 2 voti)
  • 1
  • 12
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

4
Costo stimato: 22.89€ (5.72€/Porzioni)

Preparazione

  • Tritare gli scalogni; sgocciolare e sminuzzare i filettti d'acciuga; sciaquare i capperi.
  • Far appassire gli scalogni in una teglia con 4 cucchiai di olio evo e il rametto di rosmarino.
  • Legare la carne con spago da cucina, spolverizzarla di farina e farlo rosolare con gli scalogni girandola ogni tanto. Bagnare col vino e sfumare.
  • Aggiungere le acciughe e le olive, trasferire in forno e far cuocere per circa 1 ora bagnando la carne ogni tanto con un po' di brodo.
  • A fine cottura togliere la carne e tenerla da parte.Versare il fondo di cottura dell'arrosto nel bicchiere del mixer dopo aver eliminato il rosmarino.
  • Aggiungere il pancarrè, 4 cucchiai di acqua e 1 - 2 cucchiai di aceto balsamico e frullare fino ad ottenere una salsina omogenea.
  • Affettare la carne e servirla velata con la salsina.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 669Kcal
  • Carboidrati: 26g
  • Lipidi: 26g
  • Grassi saturi: 4.9g
  • Proteine: 71.3g
  • Fibre: 3.1g
  • Zucchero: 2.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 15
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (482g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Ricette simili

YouTube

Arrosto di maiale orloff, la ricetta per un pranzo speciale!


magico5619 Magico5619

Domande:




Commenti dei membri:

sergiotra, 10/10/2020

È tacchino o girello di vitello ?

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Arrosto di maiale alla birra con salsa di carote (in pentola a pressione)
Arrosto di maiale alla birra con salsa di carote (in pentola a pressione)
5 porzioni
45 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Arrosto di maiale con patate
Arrosto di maiale con patate
6 porzioni
1 h 15 m
media
4.2 / 5
Ricetta Arrosto di maiale orloff, la ricetta per un pranzo speciale!
Arrosto di maiale orloff, la ricetta per un pranzo speciale!
7 porzioni
1 h 15 m
facile
4.8 / 5
Ricetta Come si prepara il pollo arrosto nella friggitrice ad aria?
Come si prepara il pollo arrosto nella friggitrice ad aria?
4 porzioni
1 h 5 m
facile
5 / 5
Ricetta Come preparare l'arrosto di maiale al forno?
Come preparare l'arrosto di maiale al forno?
4 porzioni
1 h 38 m
facile
5 / 5
Ricetta Tapenade, la crema di olive per i vostri aperitivi
Tapenade, la crema di olive per i vostri aperitivi
4 porzioni
5 min
facile
4.5 / 5

Articoli correlati

Perché il tacchino è un alimento fondamentale per il Natale? Immergetevi in una tradizione culinaria secolare! Perché il tacchino è un alimento fondamentale per il Natale? Immergetevi in una tradizione culinaria secolare! Pollo arrosto: stop ai disastri! 11 errori comuni (e come evitarli) per un risultato da leccarsi i baffi. Pollo arrosto: stop ai disastri! 11 errori comuni (e come evitarli) per un risultato da leccarsi i baffi. Tacchino di Natale: il segreto per un taglio facile e impeccabile Tacchino di Natale: il segreto per un taglio facile e impeccabile

Ultimi articoli

Perché si mangia il tronchetto di Natale? Scopri la storia di questa affascinante tradizione Perché si mangia il tronchetto di Natale? Scopri la storia di questa affascinante tradizione 6 dolci al cocco da sogno per rendere le tue feste indimenticabili 6 dolci al cocco da sogno per rendere le tue feste indimenticabili Preparare i Raffaello a casa non è mai stato così facile! Preparare i Raffaello a casa non è mai stato così facile!

Ricette
Arrosto Arrosto di tacchino Salsa Rosmarino Capperi Acciughe Aceto-balsamico Vitello Oliva Tacchino Ricette con salsa di capperi Ricette salsa acciughe Salsa al rosmarino Salsa con oliva Ricette acciughe e capperi Ricette scaloppa di vitello con scalogno Ricette con aceto balsamico e capperi Ricette acciughe e vitello "ricette acciughe e aceto balsamico" Ricette tacchino con aceto balsamico Ricette capperi e tacchino Ricette tacchino e vitello Scalogno

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork