Bocconcini di maiale all'arancia

Name: Bocconcini di maiale all'arancia
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di filetto di maiale; 1 arancia; 110 g di riso pilaf; 4 cucchiai di brodo; sale, pepe; 1/2 scalogno

Portata principale

3 porzioni

30 min

20 min

facile

417 Kcal

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Ingredienti

250 g di filetto di maiale
1 arancia
110 g di riso pilaf
4 cucchiai di brodo
sale, pepe
1/2 scalogno

Costo stimato: 2.95€ (0.98€/Porzioni)

Preparazione

Iniziare a pelare l'arancia a vivo, togliendo la buccia e la parte bianca. Grattuggiare la scorza dell'arancia e tenerla da parte.
Affettare mezzo scalogno e metterlo a rosolare in una wok con 4 cucchiai di brodo. Aggiungere il filetto di maiale precedentemente tagliato a dadini e far rosolare qualche minuto.
Aggiungere gli spicchi di arancia e lasciare cuocere ancora qualche minuto fino a cottura. Salare e pepare alla fine.
Servire accompagnato a del riso pilaf bollito e cospargere il piatto con la scorza d'arancia.

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