Tagliare le sovracoscie a bocconcini ed infarinarle. Lavare, privare dei semi e tagliare a striscioline i peperoni. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a bastoncini. Sbucciare l'aglio e tritarlo.
In una padella mettere l'olio, l'aglio e far rosolare i bocconcini di pollo insieme alle patate rigirandole delicatamente. Quando saranno rosolate salare e pepare leggermente e aggiungere i peperoni. Spolverare con la paprika piccante . Se necessario aggiungere un pò di acqua per completare la cottura. Una volta che l'acqua di cottura sarà asciugata e tutti gli ingredienti saranno cotti, far saltare qualche minuto per dare la rosolatura finale.
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Commenti dei membri:
Molto buono provatelo