Bocconcini di tacchino in salsa di carote e cipolle

Name: Bocconcini di tacchino in salsa di carote e cipolle
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 300 carne di tacchino tritata; 1 Zucchina lessata e frullata; 3 grasse carote lesse e frullate ed una cipolla.; sale e prezzemolo

Portata principale

5 porzioni

30 min

15 min

facile

Bocconcini di tacchino in salsa di carote e cipolle

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Ingredienti

300 carne di tacchino tritata
1 Zucchina lessata e frullata
3 grasse carote lesse e frullate ed una cipolla.
sale e prezzemolo

Costo stimato: 301.09€ (60.22€/Porzioni)

Preparazione

Prendiamo il tritato e la zucchina frullata e li amalgamiamo con sale e prezzemolo.
Formiamo delle piccole palline e le teniamo compatte con cartoccini di carta oleata o come ho fatto io in uno stampo di silicone per piccolissimi muffin.
Inforniamo le polpettine in forno tradizionale 20 min a 180° oppure 8 minuti a 450W con grill nel microonde.
Intanto prepariamo la salsa: scottiamo la cipolla in padella antiadernte e aggiungiamo le carote frullate, regoliamo di sale e pepe e cuciniamo a fiamma media per circa 15 minuti.
Verismo la salsa nei singoli piatti e mettiamo su i nostri bocconcini.

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