Busiate al pesto di pistacchio di Bronte arricchito

Name: Busiate al pesto di pistacchio di bronte arricchito
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 3 cucchiai di pesto di pistacchio di Bronte;; olio extravergine di oliva q.b.;; 3 acciughe sott'olio per commensale;; 1 spicchio d'aglio;; peperoncino q.b.;; 180 gr di busiate trapanesi fresche;; granella di pistacchio di Bronte q.b.;

Portata principale

2 porzioni

5 min

12 min

facile

Busiate al pesto di pistacchio di Bronte arricchito

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Ingredienti

3 cucchiai di pesto di pistacchio di Bronte;
olio extravergine di oliva q.b.;
3 acciughe sott'olio per commensale;
1 spicchio d'aglio;
peperoncino q.b.;
180 gr di busiate trapanesi fresche;
granella di pistacchio di Bronte q.b.;

Preparazione

Questa ricetta è davvero semplice, veloce e buonissima, ideale per chi lavora ma vuole cucinare con gusto.
In una capiente padella mettere olio extravergine di oliva, una spicchio d'aglio che poi va tolto, 3 acciughe sott'olio a testa e il peperoncino.Fate soffriggere e levate l'aglio. Aggiungete un cucchiaio di pesto di pistacchi di Bronte per commensale, fate amalgamare per qualche secondo e spegnete il fuoco. Se risulta troppo denso aggiungete qualche cucchiaio del brodo di cottura.
Scolate le busiate al dente e fatele amalgamare con la salsina di pistacchio di Bronte. Impiattate aggiungendo un altro cucchiaino di pesto e la granella di pistacchio su ogni piatto.
Pranzo veloce e gustoso servito in un batter d'occhio!

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